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- DIE NEUE NÄHE - 

AUSGABE NO. 2 / 2020

Das digitale Magazin des Transgourmet LAB

Wie erlebt die Gastronomie die Zeit nach dem Re-Start und wie kann man trotz Auflagen Nähe zum Gast herstellen? Ist Regionalität hier eine relevante Lösung oder ein überschätzter Dauertrend? 

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