Die Geflügelaktie
Die Geflügelaktie: Das neue Crowdfarming-Projekt von Transgourmet bringt noch mehr Nachhaltigkeit auf den Teller.
Sandra Greis
- 1 Min.
hey tante: Könnte dir so schmecken!
Transgourmet stellt ein unkonventionelles Verkaufskonzept namens "hey tante" vor.
Nina Esser
- 1 Min.
Check deinen Fisch!
Wie der Fisch vom Wasser auf den Teller kommt, zeigen ASC und MSC in der aktuellen Initiative „Check deinen Fisch!"
Nina Esser
- 2 Min.
Endlich Pilzzeit!
Gehören Ihre Gäste auch zu den Pilzliebhabern? Wir stellen Ihnen die beliebtesten Exemplare vor.
Nina Esser
- 1 Min.
Der süße Herbst
Der Herbst ist genau die richtige Jahreszeit für leckere Rezepte, die uns glücklich machen.
Jutta Friedrich
- 2 Min.
Kleine und große Fischaktionäre
Die Fischaktie von Transgourmet Ursprung begeistert schon die Kleinsten.
Doreen Heinrich
- 6 Min.
Instagram, aber richtig!
Instagram-Reichweite erhöhen: 5 Tipps, die Sie kennen sollten.
Nina Esser
- 1 Min.
Let's Go Veggie
Den Fleisch-Alternativen Trend greift unsere Herdrebellin Tanja Wagner auf und überrascht mit einem vegetarischen Ochsenherz-Burger!
Dennis Heeren
- 1 Min.
Front Cooking: Gulasch aus der Feuerschale
Front Cooking: Passend zum Herbst hat unser Herdrebell Dennis Heeren ein leckeres Gulasch-Rezept aus der Feuerschale gezaubert.
Sandra Greis
- 2 Min.
Ein Schritt in die richtige Richtung
Transgourmet unterstützt die Europäische Masthuhn-Initiative.
Gesche Peters
- 4 Min.
Ab an den Grill!
Gastro-Experte Dominik Wetzel erklärt, was diesen Sommer auf dem Rost landen sollte.
Sandra Greis
- 1 Min.
Raffiniertes Rendezvous: Surf & Turf
Schon zum zweiten Mal haben sich unsere Profis für Fisch und Fleisch zusammengetan und ein neues Trendbook zum Thema Surf & Turf erschaffen.
Jutta Friedrich
- 3 Min.
Genuss mit Urlaubsflair
Der Pulpo, auch Oktopus oder Krake genannt, erobert als Seafood-Highlight aus nachhaltiger Fischereiwirtschaft Gastronomie und GV
Jutta Friedrich
- 2 Min.
Die Kosten fest im Griff!
Wir stehen vor nie dagewesenen Herausforderungen: explodierende Preise bei Energie, Kraftstoffen und Lebensmitteln auf der einen Seite –...
Tanja Wagner
- 1 Min.
Gratinierte Jakobsmuscheln
Unsere Herdrebellin Tanja Wagner verzaubert uns mal wieder mit einem tollen Rezept. Ihre gratinierten Jakobsmuscheln schmecken nach Meer...
Dennis Heeren
- 1 Min.
Black-Tiger-Garnelen mit Mango-Chili-Chutney
Mit dieser sommerlichen Vorspeise werden Sie Ihre Gäste umhauen!
Nina Esser
- 7 Min.
Zwei Köche, eine Küche, ein Thema: GARNELEN!
Im Bereich Meeresfrüchte gibt es etwas, was das Herz eines jeden Feinschmeckers höherschlagen lässt – die Garnele.
Nina Esser
- 2 Min.
Gemüse aus dem Meer
Neben altbekannten Gemüse- und Kräutersorten rückt nun auch anderes „Grünzeug“ wie immer weiter in den Fokus.
Torsten Goffin
- 2 Min.
Alpha und Omega
Was haben Lachs und Sprotte mit Chia-, Leinsamen und Walnuss gemeinsam? Omega-3-Fettsäuren!
Nina Esser
- 1 Min.
How to Sushi
Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten – das gilt vor allem, wenn es um Sushi geht.