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Kostenlos ein Teil einer Trendplattform sein, um von neuen potenziellen Gästen entdeckt zu werden? 2022 müssen sich Gastronomen weiter...

Mehrfach nutzen statt einfach wegwerfen! Die Kooperation von Transgourmet und Relevo macht das To-go-Geschäft nachhaltiger.. Es gibt zu...

Gemeinsam mit Branchenkenner Markus Wessel startet gastronovi ein Diskussionspanel über aktuelle Herausforderungen der Gastronomie. Die...

Mit dem „Sensory Taste Lab“ schicken wir unsere Kund:innen auf eine einmalige Sinnesreise. Hier ein Geräusch, das uns ablenkt, dort ein...

5 Tipps, wie Sie mit einem guten Bewertungsmanagement mehr Gäste gewinnen!

Gewürze sind Genussverstärker, sie schicken den Gaumen auf Reisen und geben Speisen ihren unverwechselbaren Charakter. Entdecken Sie...

Rezept für einen leckeren Aperitif mit Grapefruit und dazu passend Sommerrollen mit Erdnusssauce.

Sirup ist aus der Gastronomie kaum wegzudenken. Die Nachfrage nach nachhaltigeren, gesünderen Sirupe sowie Sirup-alternativen ist stark.

Rezept für einen sommerlichen Cocktail – mit lecker Kirschwasser und Campari.

Cocktails gelten als Königsdisziplin und sind auf jeder Getränkekarte zu finden. Mit der richtigen Kalkulation wird das Getränk zum Erfolg.

Kaffee ist ein wichtiger Margenbringer in der Gastro. Wie wirkt er sich auf unser Wohlbefinden aus? Wir beantworten diese & weitere Fragen.

Bewusster und nachhaltiger Genuss von Lebensmitteln. Die Auswahl an alkoholfreien Getränken wird größer, wie die alkoholfreien PriSeccos.

Mit dem Earl Grey Martini und mit dem etwas anderem Mojito lassen sich eure Gäste sicher überraschen.

Was letztendlich einen guten Wein ausmacht, darüber streiten sich seit jeher die Geister und am Ende entscheidet doch immer der eigene...

Die vegane Ernährungspyramide. Wie schon die klassische Ernährungspyramide besteht die vegane Variante aus mehreren Ebenen.

Der Begriff „Veganuary“ setzt sich zusammen aus den Wörtern „vegan“ und „January“ (dem englischen Wort für Januar). Daraus erschließt...

Das Schöne als Beweis des Anti-Verzichts. Die Kraft der Sprache nutzen: "mit statt ohne" Eine pflanzliche Ernährung war bis vor ein paar...

Alles aus einer Hand für die pflanzliche Ernährung in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung In diesem Video erklären wir, wofür...

Pflanzlich verpflegen und bewirten leicht gemacht: mit dem umfassenden pflanzenbasierten Sortiment von Transgourmet Plant-based steht...

Worauf es bei ausgewogenen und sättigenden Mahlzeiten für die Gemeinschaftsverpflegung ankommt. Die Nachfrage nach pflanzlichen Speisen...